5月29-31日，“守護全球農(nóng)遺創(chuàng)造美好生活”福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)兩周年暨泰國重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)管理保護能力建設(shè)研修班活動在福建安溪舉辦。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國際交流服務中心、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、福建農(nóng)林大學安溪茶學院領(lǐng)導、專家，以及24位泰國重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)管理保護能力建設(shè)研修班學員齊聚茶鄉(xiāng)，開展系列活動，暢談全球農(nóng)遺保護與傳承。
△現(xiàn)場盛況
品茶與論道
專家學者建言安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)
5月30日，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)兩周年活動在安溪西坪鎮(zhèn)茶禪寺舉行。
以茶為媒，傳播茶文化，共富茶經(jīng)濟。中共安溪縣委副書記、安溪縣茶業(yè)管理委員會主任洪金城在致辭中表示，千百年來，安溪鐵觀音以其珍稀的茶樹良種、科學的栽培管護、精湛的半發(fā)酵技藝、多樣的茶園生態(tài)以及豐富的文化內(nèi)涵、雄厚的產(chǎn)業(yè)實力，獲得了全世界的認可。今天，安溪鐵觀音已在歐盟等46個國家和地區(qū)完成商標注冊，成功入選首批“中歐100+100”地理標志產(chǎn)品互認清單，香飄全球。“今天研修班走進安溪，讓中泰兩國的文化以茶作為媒介，再度交融，促進兩地農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢互補、互惠共贏。”
△中共安溪縣委副書記、安溪縣茶業(yè)管理委員會主任洪金城（主辦方供圖）
“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)有三個獨特的重要特點：即安溪鐵觀音茶樹品種、‘短穗扦插’技術(shù)和‘半發(fā)酵’制作工藝。此外，該系統(tǒng)在傳播茶藝和茶道方面所發(fā)揮的巨大作用。這些習俗和文化根植于民間、傳承于歷史，在當代仍然具有旺盛的生命力。在‘茶敘外交’中，通過一杯茶，傳遞了我們中國人的思想和理念?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會副主任委員、中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員李先德表示，保護、傳承和發(fā)展好彌足珍貴的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，是我們共同的責任。保護好就是要按照申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)時所界定的核心區(qū)域、提煉的核心要素，如種質(zhì)資源、茶園生態(tài)種植和管理、傳統(tǒng)加工工藝等來加以切實的保護。傳承好就需要有專門的傳承人、相關(guān)的管理機構(gòu)以及與此相配套的物質(zhì)和資金條件。發(fā)展好就是要對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)開展廣泛宣傳、深入挖掘農(nóng)遺價值、不斷推進茶文旅結(jié)合、精準定位市場更好滿足消費者的需求。希望通過活動就重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)掘、保護、利用、傳播和傳承有更多的交流，碰撞出思維的火花，在傳承和發(fā)展中堅定文化自信，讓古老的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)煥發(fā)新的生機。
△農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會副主任委員、中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員李先德（主辦方供圖）
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國際交流服務中心首席專家曹海軍介紹說，自2005年起，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）已認定了26個國家的86個系統(tǒng)及遺產(chǎn)地，其中：中國22個，項目數(shù)量居各國之首；涉及茶葉類項目全球共有3個國家5個系統(tǒng)，中國占據(jù)3個。中國是茶的故鄉(xiāng)，福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)是歷史悠久的茶葉產(chǎn)區(qū)，安溪鐵觀音以其獨特的蘭花香倍受推崇。安溪一向高度重視農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護傳承。希望通過本次活動，互學互鑒，進一步促進中泰在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理與保護領(lǐng)域的務實合作，共促兩國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和鄉(xiāng)村繁榮；同時希望安溪保護、利用好安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)，為助力聯(lián)合國2030年可持續(xù)發(fā)展目標的實現(xiàn)貢獻力量。
△農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國際交流服務中心首席專家曹海軍（主辦方供圖）
隨后，現(xiàn)場還舉行安溪縣茶史跡調(diào)查階段性成果發(fā)布，安溪縣茶樹種質(zhì)資源的保護、鑒定與研究階段性成果發(fā)布，福建安溪全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究中心揭牌儀式、頒發(fā)證書儀式，全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村勞動模范魏月德榮譽證書頒發(fā)儀式，安溪縣2023年國家級生態(tài)農(nóng)場授牌儀式，安溪縣2024年春季茶葉省級氣候品質(zhì)認證基地授牌儀式，西坪鎮(zhèn)2024年春季“鐵觀音發(fā)源地”杯茶王賽頒獎儀式，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)兩周年紀念茶封茶儀式等活動。
△授牌儀式（主辦方供圖）
據(jù)悉，商務部主辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國際交流服務中心承辦的“泰國重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)管理保護研修班”也在安溪縣召開并舉辦結(jié)業(yè)式。5月29日，泰國研修班一行還現(xiàn)場考察了中國茶都、魏蔭名茶鐵觀音文化園，通過考察，他們了解到安溪茶產(chǎn)業(yè)是安溪最大民生產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造了茶園面積、茶葉產(chǎn)量、受益人口、市場占有率等多項全國第一。“在安溪，我們了解了安溪鐵觀音農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的豐富內(nèi)涵，多角度直觀感受中國茶文化魅力和農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護實踐?！毖行薨嗟膶W員們說，希望未來能開展更多農(nóng)業(yè)方面的交流研學活動，互學互鑒，共同促進。
入選兩周年
回望安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護
農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，是世界的文明瑰寶。自2002年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)起“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”（GIAHS）保護倡議以來，20多年間，全世界共認定了86項全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，其中22項在中國。
全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，如同世界自然與文化遺產(chǎn)及人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一般，同樣承載著多重價值。這些價值集中體現(xiàn)在生產(chǎn)經(jīng)濟價值、生態(tài)環(huán)境價值以及社會人文價值等多個方面。在當前中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文明與現(xiàn)代鄉(xiāng)村振興的發(fā)展大勢下，對全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的保護與發(fā)展，依然具有不可估量的重要性。具體到安溪鐵觀音，安溪鐵觀音是中國茶業(yè)的標志性符號，具有3個突出特征：第一，安溪是烏龍茶制作技藝的創(chuàng)始地，有別于綠茶和紅茶，烏龍茶是一種半發(fā)酵茶，安溪鐵觀音是最獨特的代表。第二個“茶敘外交”，在多個國際性場合，通過這杯茶安溪鐵觀音傳遞了我們中國的一些思想和理念。第三個就是安溪鐵觀音具有非常強大的生命力，全產(chǎn)業(yè)鏈十分健全，區(qū)域品牌價值位居中國茶類第一，是茶界“雙世遺”。
2024年，恰逢“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)兩周年，回首過往兩年的成長之路，“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”存在哪些“農(nóng)遺”保護思路和發(fā)展經(jīng)驗？
打造中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“安溪模式”
一是弘揚茶文化。1.聚焦茶界“雙世遺”，創(chuàng)新舉辦“觀音鐵韻?世界雙遺”2023年春茶季、秋茶季系列活動，全年持續(xù)組織系列活動，致力把安溪開茶節(jié)IP做出新鮮感，延展茶文旅體驗時空，推動茶文化軟實力“變現(xiàn)”，在實現(xiàn)茶葉質(zhì)高價升的同時持續(xù)擦亮安溪鐵觀音全球農(nóng)遺品牌形象。2.舉辦了國家博物館“鳳鳴于溪——安溪歷史文化展”、安溪縣品牌興茶行動計劃上海外灘·鐵觀音國繽茶之夜、安溪縣品牌興茶行動計劃之鐵觀音北京推介會、安溪鐵觀音茶莊園文化旅游節(jié)暨泉州市山地生態(tài)旅游節(jié)、第12屆中國國際民間藝術(shù)節(jié)、茶文旅融合發(fā)展大會等，并參加2023年全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（中國）工作交流會做典型發(fā)言、安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)在2023年福建省休閑農(nóng)業(yè)精品線路推介活動獲推介，持續(xù)擴大鐵觀音農(nóng)遺品牌影響力。
△國家博物館“鳳鳴于溪——安溪歷史文化展”（圖片來源：國家博物館）
二是做強茶產(chǎn)業(yè)。1.高站位舉辦“科技強農(nóng)品牌興茶”中國（安溪）茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨安溪鐵觀音“雙世遺”保護與發(fā)展院士對話活動,農(nóng)業(yè)五院士首次組團參加茶產(chǎn)業(yè)活動,匯聚茶界“金點子”,形成強茶“新模式”。2.通過中國茶業(yè)經(jīng)濟年會、中國茶品牌建設(shè)論壇（上海）、茶業(yè)“三安”論壇、第四屆國家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟2023年會議暨茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會成立大會等高端平臺，以茶為媒，借助媒體的力量，持續(xù)宣傳安溪經(jīng)驗、安溪實踐、安溪模式，助推安溪縣成為縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的標桿和茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樣板。3.提升茶科技。成立安溪中茶所烏龍茶產(chǎn)業(yè)研究院。組織首屆中國茶科技創(chuàng)新大賽成果交流展示會，八馬茶業(yè)與中茶所、桃源有機茶場與南京林業(yè)大學、禪心緣茶業(yè)與知茶智能科技簽訂茶科技成果落地轉(zhuǎn)化協(xié)議。安溪縣榮獲“茶業(yè)科技助農(nóng)縣域”。
啟動品牌興茶行動計劃
一是推動公共品牌發(fā)展。組織安溪鐵觀音北京、上海、香港、福州、泉州、廈門等專場推介活動，舉辦中國國際民間藝術(shù)節(jié)、中國農(nóng)民豐收節(jié)泉州主會場活動，走進聯(lián)合國紐約總部、聯(lián)合國糧農(nóng)組織羅馬總部、泰國世界華商大會等開展鐵觀音宣傳活動，安溪鐵觀音農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)紀念茶被聯(lián)合國糧農(nóng)組織、中國常駐聯(lián)合國糧農(nóng)機構(gòu)代表處分別永久收藏。安溪鐵觀音連續(xù)八年名列全國區(qū)域品牌價值茶葉類第一，位列“中國名茶品牌傳播力指數(shù)”第一名，榮獲“大眾喜愛的中國茶品牌”“外國人喜愛的中國品牌”。
△中國常駐聯(lián)合國代表張軍大使在聯(lián)合國總部參觀安溪鐵觀音“雙世遺”文化展示（主辦方供圖）
二是推動茶企品牌發(fā)展。組織龍頭茶企開展品牌興茶行動計劃企業(yè)主題宣傳推介活動，推動“國繽茶”“賽珍珠”“魏蔭名茶”等企業(yè)個性化品牌發(fā)展。八馬茶業(yè)、華祥苑榮獲“2023大眾喜愛的中國茶企品牌”；安溪縣茶業(yè)發(fā)展中心、八馬茶業(yè)、華源茶業(yè)入選“茶企品牌建設(shè)優(yōu)秀案例”。
提升市場拓展能力
一是打造“線上茶都”。招引中國百茶供應鏈直播服務中心等項目落地安溪縣，“小尹有好茶”等頭部直播團隊入駐直播服務中心。通過安溪縣首屆直播電商峰會、2023安溪鐵觀音短視頻創(chuàng)意大賽、“抖音618好物節(jié)·中國百茶在安溪”茶文化推廣暨直播帶貨活動等活動，發(fā)揮安溪“百茶之都”優(yōu)勢，引入頭部主播、服務商、供應鏈、包裝、物流等多方資源，助力茶產(chǎn)業(yè)直播電商規(guī)范化發(fā)展。安溪縣榮獲“2023年度三茶統(tǒng)籌融合發(fā)展縣域”“百茶貿(mào)易之都”等榮譽稱號。
△安溪茶葉直播電商
二是拓展海外市場。通過“以茶為媒凝聚僑力”系列活動，開展“走出去”和“引進來”，云嶺茶業(yè)、八馬茶業(yè)、華祥苑茶業(yè)、魏蔭名茶、中閩魏氏、素全茶業(yè)等茶企走進馬來西亞、泰國、美國、意大利、菲律賓等國家和地區(qū)。八馬茶業(yè)、華祥苑茶業(yè)持續(xù)開展全球巡回展。八馬茶業(yè)與意大利朗格羅埃洛和蒙菲拉托葡萄園景觀世界文化遺產(chǎn)委員會簽訂共建中意茶酒文化推廣中心合作協(xié)議；華祥苑茶業(yè)與意大利國際茶文化發(fā)展基金達成戰(zhàn)略合作協(xié)議、簽訂成立華祥苑鐵觀音國繽茶意大利營銷中心。通過以國禮茶、國賓茶身份，亮相國際政要舞臺，逐步提高國際知名度、美譽度。
展望未來，期待“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”這一人類文明的瑰寶煥發(fā)新的生機與活力，為人類文明的發(fā)展貢獻更多的智慧和力量。
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